Her Ramazan ayında olduğu gibi, çiftelik ekmekler fırınların vitrinlerini doldurmaya başladı.
İftara yakın saatlerde fırınların önlerinde kuyruklar oluşuyor, susamlı ekmeklerin kokuları mis gibi ciğerlerimizi dolduruyor.
Fırınlar Ramazan ayında her zamanki ekmekleri daha az sayıda çıkarıyorlar. Çiftelik adı ile çıkarılan ekmeklerin amacının ne olduğunu anlamak olası değil. Çiftelik ekmeklerin üzerine susam döküyorlar, bir de sütlü ekmek piyasaya sürülmeye başlandı.
Fırınların çıkardıkları ekmeklerin çeşitlerine baktığımızda; tekli ekmek 70 kuruş, çiftelik ekmek 140 kuruş, susamlı ekmek 1.750 kuruştan tüketime sunuluyor.
İnsanlar bulamayınca çiftelik ekmeği almak zorunda kalıyor, yenmeyen ekmekler bayatlıyor ve çöpe gidiyor. Hani ekmek israfı önlenecekti, hani bu konuda fırınlar uyarılmıştı.
Ekmeklerin denetimleri konusunda ise Osmaniye’de gerekli çalışmaya rastlayamadığımızı belirtmek isterim.
Ekmeğin kutsallığına inanan insanlar olarak çıkarılan ekmeğin yüzde 70’inin çiftelik çıkarılması ve vatandaşın da bunu almak zorunda bırakılmasına bir anlam veremiyorum.
Bu konuda fırın işletmecileri sakın bana gücenmesinler. Ama ortada bir gerçek var ki, Ramazan ayında fırınların çoğunda tekli ekmek bulabilmek zor oluyor. Bir ekmeğin iki kişiye yeterli olacağını düşündüğümüzde, vatandaş çiftelik ekmek alarak, bir sonraki sofraya kadar bayatlayacağını da hesap etmek gerekiyor.
Ekmeklerin israfı deyince, geçtiğimiz günlerde bir vatandaşın sızlanmaları geldi aklıma. Osmaniye devlet Hastanesi’nde atık ekmeklerin çöpe atıldığı, büyük israfın olduğunu duydum. Atık ekmeklerin çöpe gitmesi yerine belli bir yerde toplanarak hayvan sahiplerine verilebilmesi sağlanamaz mı diye düşündüm? Osmaniye Devlet Hastanesi’nde gerçekten atık ekmekler çöpe mi atılıyor, yoksa farklı bir şekilde değerlendiriliyor mu bu konudaki sızlanmaları merak ediyorum.
Osmaniye’de her Ramazan ayında yaşanan bir başka olay da, ekmek ücretlerinin farklı olması. Henüz başlamış değil ama, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bazı fırınlar bakkallarda ekmek fiyatlarında indirime gidip gitmeyeceği yoksul vatandaşlar tarafından heyecanla bekleniyor.
Geçtiğimiz yıllarda fırınlarda satılan ekmek ile bakkallarda satılan ekmek arasında ücret farkı oluyordu. Bu Ramazan ayında yine olup olmayacağını merak eden vatandaşlar, bakkalların önündeki ekmek vitrinlerinde yazı olup olmadığını gözlemeye başladılar.
Ekmeğimizin kutsallığı ve israf edilmemesi gerektiğini bir kez daha vurgularken, çiftelik ekmek konusunda fırıncıların özen göstermelerini, Ramazan ayında farklı ve gösterişli ekmekler çıkararak; “alabilen var, alamayan var” diye düşünebilmelerini bekleriz. Saygılarımla…
İftara yakın saatlerde fırınların önlerinde kuyruklar oluşuyor, susamlı ekmeklerin kokuları mis gibi ciğerlerimizi dolduruyor.
Fırınlar Ramazan ayında her zamanki ekmekleri daha az sayıda çıkarıyorlar. Çiftelik adı ile çıkarılan ekmeklerin amacının ne olduğunu anlamak olası değil. Çiftelik ekmeklerin üzerine susam döküyorlar, bir de sütlü ekmek piyasaya sürülmeye başlandı.
Fırınların çıkardıkları ekmeklerin çeşitlerine baktığımızda; tekli ekmek 70 kuruş, çiftelik ekmek 140 kuruş, susamlı ekmek 1.750 kuruştan tüketime sunuluyor.
İnsanlar bulamayınca çiftelik ekmeği almak zorunda kalıyor, yenmeyen ekmekler bayatlıyor ve çöpe gidiyor. Hani ekmek israfı önlenecekti, hani bu konuda fırınlar uyarılmıştı.
Ekmeklerin denetimleri konusunda ise Osmaniye’de gerekli çalışmaya rastlayamadığımızı belirtmek isterim.
Ekmeğin kutsallığına inanan insanlar olarak çıkarılan ekmeğin yüzde 70’inin çiftelik çıkarılması ve vatandaşın da bunu almak zorunda bırakılmasına bir anlam veremiyorum.
Bu konuda fırın işletmecileri sakın bana gücenmesinler. Ama ortada bir gerçek var ki, Ramazan ayında fırınların çoğunda tekli ekmek bulabilmek zor oluyor. Bir ekmeğin iki kişiye yeterli olacağını düşündüğümüzde, vatandaş çiftelik ekmek alarak, bir sonraki sofraya kadar bayatlayacağını da hesap etmek gerekiyor.
Ekmeklerin israfı deyince, geçtiğimiz günlerde bir vatandaşın sızlanmaları geldi aklıma. Osmaniye devlet Hastanesi’nde atık ekmeklerin çöpe atıldığı, büyük israfın olduğunu duydum. Atık ekmeklerin çöpe gitmesi yerine belli bir yerde toplanarak hayvan sahiplerine verilebilmesi sağlanamaz mı diye düşündüm? Osmaniye Devlet Hastanesi’nde gerçekten atık ekmekler çöpe mi atılıyor, yoksa farklı bir şekilde değerlendiriliyor mu bu konudaki sızlanmaları merak ediyorum.
Osmaniye’de her Ramazan ayında yaşanan bir başka olay da, ekmek ücretlerinin farklı olması. Henüz başlamış değil ama, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bazı fırınlar bakkallarda ekmek fiyatlarında indirime gidip gitmeyeceği yoksul vatandaşlar tarafından heyecanla bekleniyor.
Geçtiğimiz yıllarda fırınlarda satılan ekmek ile bakkallarda satılan ekmek arasında ücret farkı oluyordu. Bu Ramazan ayında yine olup olmayacağını merak eden vatandaşlar, bakkalların önündeki ekmek vitrinlerinde yazı olup olmadığını gözlemeye başladılar.
Ekmeğimizin kutsallığı ve israf edilmemesi gerektiğini bir kez daha vurgularken, çiftelik ekmek konusunda fırıncıların özen göstermelerini, Ramazan ayında farklı ve gösterişli ekmekler çıkararak; “alabilen var, alamayan var” diye düşünebilmelerini bekleriz. Saygılarımla…
