Son aylarda tv kanallarında ucuz bal reklamlarını izlemiş olmalısınız. 4 kavanozu sadece 100 Tl olarak tüketime sunulmak istenilen bal’da bu günlerde tartışmalar başladı.
Bal reklamlarını daha da yaygınlaştırmak üzere tv kanalı bile kurulduğunu öğrendik.
Şimdi sıkı durun, yapılan bir araştırmaya göre, kilosu 2 Tl’ye maledilen bu balın arılar tarafından üretilmediği, mısır şurubundan yapıldığı ortaya çıkmış.
İnternet üzerinden de bal satışları yapılıyor. Özel radyoların reklamların da duyuyoruz; “üç kavanoz alana biri bedava. Ya da Polen bedava”gibi reklamların altında yatan bir takım gerçekler şimdi incelemeye alınmış.
Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı artan şikayetler üzerine bal konusunda inceleme başlatmış.
Balder Yönetim Kurulu başkanı Özen Altıparmak, arasız bal üretimi ve bal ile ilgili olarak; “Bal dünyada en kolay taklit edilen ama en zor tahlil edilen bir ürün. Böyle olunca rant var. 2 TL’lik bir ürünü 20 TL’ye satabiliyorlar. Yüksek früktozlu mısır nişastası kullanılabiliyor. Mısır şurubuna, esans, enzim ve polen (balın özellikleri) katılarak sahte bal üretiliyor. Bu teknik ile arıyı devreden çıkardılar. İnsanlar tadarak anlamaya çalışıyorlar ama insan damağı o ürünün sahte bal olduğunun ayırdına varamıyor. Sadece laboratuvarlar farkı tespit edebiliyor.”diyor.
Bal yapımında ‘Arı’nın devreden çıkarılmasının yaygınlaşması, sahte bal üretimi konuları son günlerde gündeme yerleşti. Arı’sın bal üretimi, Arı Yetiştiricileri derneği’nin şüpheleri üzerine yoğunlaşan şikayetler Bakanlığı harekete geçirdi. TSK’ne bile arı’sız bal satışı yapıldığı ortaya çıkmış. 2. Ordu Komutanlığı 40 gramlık poşetlerde 300 bin adet bal alım ihalesi düzenlemiş. İhale 58 bin Tl bedelle kazanılıp, bal orduya teslim edilince işin içindeki durum araştırılmış. Muammen bedeli 150 bir TL olan balın neredeyse üçte bir fiyata gitmesi kafaları iyice karıştırıyor.
Nihayet olayın anlaşılması üzerine ihale iptal edilmiş.
Bal konusunda En büyük üretici olan ABD’de üretim kotasını yüzde 10’dan yüzde 2’ye düşürürken, Türkiye’de ise 15’e çıkarmış.
Mısır şurubunun, kanser, kalp, siroz ve diyabet gibi bir çok hastalığa neden olduğu bilindiğinden Fransa, Hollanda ve İngiltere’de Mısır şurubu yasak. Oysa bugün Türkiye’de Mısır şurubundan bal üretiliyor.
Bal gibi dilleri olanların insanları dolandırdıklarını düşündüğümüzde, balın da sahtesini yapanlar bal reklamlarını ballandıra ballandıra anlattıkları için, bir de ucuz gören vatandaşlar ne bilsinler arı’sız bal üretildiğini, Mısır şurubundan yapıldığını.
Bizim yörede bir halk deyimi vardır; “ucuz etin yahnisi iyi olmaz”diye.
Vatandaş belki sahte balı farkademez ama, aracılık yapanlar bu işin içine girmezlerse, üreticilerde ellerinden çıkaramayacaklardır.
Ballı-dillilerin bal satışlarına dikkat etmeniz umudu ile, saygılar…
